Miembro del Salón de Honor

Mitad bar, mitad restaurante, mitad local de música; Avogadro's Number, en Fort Collins, funciona desde hace cuatro décadas al sur del casco antiguo, convirtiéndose en un eje de la escena musical local.

Desde 1980, ha estado bajo el cuidado de un tal Rob Osborne, un hombre que asumió la propiedad de Avo's gracias a… el helado.

Es cierto. Osborne pasó la segunda mitad de la década de 1970 dirigiendo una heladería Mountain High en el famoso centro comercial Pearl Street Mall de Boulder. El entonces propietario de Avo's, su cuarta heladería desde su apertura en 1971, también tenía su propia heladería Mountain High, que fue el modo en que él y Osborne se conocieron.

Cuando los dos se reunieron para hablar de asuntos relacionados con los postres helados en septiembre de 1979, Osborne descubrió por casualidad que Avo's estaba a la venta. Osborne reunió los fondos necesarios en un fin de semana y se retiró del negocio de los helados.

“Las cifras parecían buenas”, recuerda. “Me gustaba [el antiguo propietario] y me gustaba el negocio. Nunca lo había considerado un plan a largo plazo; no me di cuenta de que iba a dedicarme a esto durante la mayor parte de mi vida”.

El hombre que estabilizó la propiedad de Avo's lo ve como un lugar único. En cuanto a la comida, la cocina sirve un menú completo, que va desde pizza hasta tempeh casero. En cuanto al ambiente, Osborne describe la atmósfera del lugar como si siempre hubiera sido muy femenina, de una manera que no puede describir con exactitud. En cuanto a la música, Osborne ve a Avo's como un lugar de “trampolín” y no podría estar más feliz.

“Avo's es un local con capacidad para 100 personas (200 cuando el patio está abierto), así que para los músicos que pueden atraer a ese público, funciona bien”, observa. “Pero, con el tiempo, si necesitan un local más grande, pueden irse. Así que los ayudamos en el camino, y eso es algo que me hace sentir muy bien”.

Tal vez sea apropiado entonces que Osborne haya visto mucho crecimiento en la escena musical local durante su tiempo en Fort Collins: de muchas maneras, ha ayudado a cultivarla.

Y está muy feliz de ver más, y no ofrece más que elogios para los festivales de música locales a gran escala como NewWestFest y el próximo FoCoMX.

Por Conor Hooley